Главная страница Главная страница Контакты Главная страница
-= НОВОСТИ САЙТА =-
Всемирное чаепитие в Уфимском чайном клубе
подробнее
подробнее
Главная
ЧАЙный КОДЕКС
Услуги и Цены
Обучение
Расписание
Особенности ЧАЙНОЙ школы
мастер-классы по Матэ
Регистр (новинка ЧАЙного мира)
стоимость и правила для желающих обучаться
Фестивали
Ученики
Тренинг: ЧАЙ-как метафора ( 14 фокусов языка)
Рекомендации для желающих попасть в Учебный ЧАЙНЫЙ ЦЕНТР в Красноусольске
Ориентировочный план обучения (если не оговорено учеником другое в заявке)
Чайный Альянс
ЧАЙ
Статьи
Фотогалерея
Видео
Партнеры
Сотрудничество
Форум
ЧАЙ и МАТЭ клуб Уфы -Школа ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ
Контакты

Праздники

Информер праздники сегодня

На странице "ПРАЗДНИКИ" Вы можете узнать о самых разных ближайших предстоящих праздниках.


Погода 

 





 

 

Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик посетителей сайта со всего Мира:

 

 

 

 Японская чайная церемония Сергей-Сан

  Сергей-Кун

  Ведущий ЧАЙной школы ГунФуЧа.Ру по  японской

  чайной церемонии

 

  Опыт:

     ·     Занятия японским языком и японской чайной церемонией – около 20 лет (с 1991 года)

  ·       Стажировка в Японии в 1994-1995 гг. (официальный сертификат крупнейшей школы чайной церемонии).

Основные направления обучения:

§         японский язык;

§        практика Пути Чая (16 основных видов церемоний с сезонными и иными вариациями);

§         история Японии и Пути Чая;

§         сезонные особенности чайных церемоний;

§         кулинария в чайной церемонии (теория и практика, в т.ч. кухня «кайсэки»);

§         архитектура чайного дома;

§         дзадзэн.

 

·        Опыт ведения занятий – более 15 лет (с 1993 года), в т.ч. выездные семинары

 

·        Сферы «чайных» интересов – керамика, каллиграфия (на основе занятий с преподавателями в Японии), изделия из бамбука.

 

чай маттячай маття 2убон

 

Программа курсов "ЯПОНСКИЙ ЧАЙНЫЙ БАР" :

 

1. Обучение приготовлению "генмайча"/"сенча"/"гьекуро" (2 занятия по 1 часу: расстановка утвари, технология и практика заварки, сорта Чая того или иного вида, экзамен на сертификат Школы). Стоимость курса 2000р. После серфтификации можно работать "барменом" (по этому виду ЧАЯ) в Клубе.

2. Обучение приготовлению "матча" и сервировке сладостей (2-3 занятия по 1 часу: расстановка утвари, технология и практика заварки, сорта Чая того или иного вида, экзамен на сертификат Школы). Стоимость курса 3000р. После серфтификации  можно работать "барменом" в Клубе или помощником на ЯПОНСКИХ ЧАЕпитиях в Клубе и на выезде.

3. Обучение подаче "матча" и сладостей. (2-3 занятия по 1 часу: основы передвижений, работа с утварью, поклоны, "упрощенное" кимоно, экзамен на сертификат Школы) = 3000р. После серфтификации можно работать помощником на ЯПОНСКИХ ЧАЕпитиях в Клубе и на выезде.

 

свитоккимоночайник чугунный

 

Обучение чайной церемонии:


I. БАЗА

Продолжительность 3 месяца, стоимость 5000р. Аттестация ("I ступень") 1000р.


1. Статические позиции, поклоны, фразы.
2. Чайный этикет гостя, фразы. 
3. Использование веера, перемещения по Чайной комнате, повороты.
4. Fukusa ("платок"): использование, сворачивание.
5. "Чайная ложечка": использование, протирание
6. Чайница для usucha: виды, использование, протирание.
7. Чайный венчик: использование, взбивание, очищение.
8. Работа "на кухне" с перечисленной утварью: подготовка к использованию, мытье/чистка, хранение.

 
II
. ЦЕРЕМОНИЯ С ПОДНОСОМ

Продолжительность 3 месяца, стоимость 5000р. Аттестация ("II ступень") 1000р

 

1. Знакомство с утварью (чайник, поднос, сосуд для грязной воды и др.).
2. Демонстрация церемонии (участие в качестве гостей).
3. Тренировка в качестве хозяина (каждый выполяет 3-5 церемоний, в зависимости от размера группы).

 
III. ЦЕРЕМОНИЯ С КОТЛОМ

 Продолжительность 3 месяца, стоимость 5000р. Аттестация ("III ступень") 1000р


1. Знакомство с утварью (котел, очаг, черпачок, сосуды для чистой воды, сезонные отличия и др.).
2. Демонстрация церемонии (участие в качестве гостей).
3. Тренировка в качестве хозяина (каждый выполяет 3-5 церемоний, в зависимости от размера группы).

 
Дальнейшее обучение

 по индивидуальной программе или небольшими группами, с учетом целей и потребностей каждого ученика.

Может включать:
- другие виды церемоний (более 20 - с учетом сезонных и иных вариаций);
- основы аранжировки цветов;
- основы керамики;
- основы каллиграфии;
- основы работы с бамбуком;
- основы японского языка для Чая;


Каждый курс церемонии длится 2-3 месяца и завершается экзаменом с выдачей сертификата.

 

Приобретение комплектов утвари и чая для занятий :

У нас прямые поставки от ведущих производителей из Японии. Состав и особенности утвари оговариваются индивидуально (ориентировочная цена среднего комплекта базовой утвари  5000р).
 

часен и чаванфукусавзбивание чая

 

ОБУЧЕНИЕ Японскому ЧАЮ  

ВЕДУЩИЙ: Сергей-Кун (справки по моб. МТС +89168307900),

Подать ЗАЯВКУ по форме    
 

Фестиваль "108часов ОСОЗНАННОСТИ
Скоро в Уфе.

подробнее...

Всемирное Чаепитие 9 лет подряд.
31 августа 2016 г. в 19:00 местного времени в каждом регионе состоится ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ.

подробнее...

Чайный Караван Чайных побратимов в июне 2016 едет по Европе.
С 30 мая по конец июня 2016 Чайные люди разных стран могут пообщаться в Проекте ЧАЙный Караван "Чайные побратимы"

подробнее...

Чайный караван на Северо-Запад 8-21 сентября 2015
Чайные ПОБРАТИМЫ снова двинулись по ЧАЙному Пути! Из Уфы до Москвы, чтоб побывать на Первом Фестивале ЧАЯ и практик "Чайное настроение" в арт-усадьбе "Гуслица" 11-13 сентября 2015г.

подробнее...

ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ 31 августа 2015 во всём МИРЕ
ВсеМИРное ЧАЕПИТИЕ 2015 Акция за Мир 31 августа в 19:00 вашего местного времени

подробнее...

САРАТОВ 24-26 апреля ЧАЙНЫЙ КАРАВАН
в рамках проекта ЧАЙНЫХ ПОБРАТИМОВ будут встечи и мастерские в Саратове, которые проведут ФархатДжА и ЧайТанья

подробнее...

ЧАЙНЫЙ КАРАВАН в проекте ЧАЙНЫЕ ПОБРАТИМЫ
ЧАЙный путь из Уфы на ЮГ и обратно (апрель-май).Примерный Путь:Самара, Тольятти, Саратов, Ростов-на -Дону, Краснодар, Ставрополь и побережье Черного моря вплодь до Абхазии, Весь КРЫМ.

подробнее...

Новый учебный центр ЧАЙНОЙ ШКОЛЫ в Уфе
В связи с расширением и углублением программы подготовки Ведущих Чайного действа, Следующие курсы будут проходить на выезде в городах РФ и СНГ, при администрировании местных активистов. И главная база будет находиться в Уфимском ЧАЙном и МАТЭ клубе (на период реконструкции Красноусольского центра)

подробнее...

25-27 ноября в Уфе состоится 2-й Чемпионат ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ (рейтинговый)
Это уже 2-й Чемпионат проходящий в Уфе. В расках Чемпионата будет проходить и Чемпионат Бариста! Кофейные любители - тоже приходите! Участвуйте! ВПЕРВЫЕ вводится новая система квалификации - рейтинг ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ!

подробнее...

14-16 октября в УФЕ состоялся Фестиваль-конкурс ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ
14-15 октября в г.Уфе прошел Фестиваль-конкурс ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ. Это событие Республиканского масштаба в рамках выставки «ФОРУМ ГОСТЕПРИИМСТВА».

подробнее...

ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ - 7 лет подряд!
Состояится 31 августа 2014г. в 12.00 по Московскому времени.

подробнее...

ЧАЙнаяШкола с РобертомТорренсом в Красноусольске
Приглашаем вас поучаствовать в Чайной школе с 5 по 7 сентября в санатории Красноусольский.

подробнее...

15 июня в г.Пермь (отборочный тур по Приволжскому Федеральному округу.)
Приглашаем участвовать в Национальный Чемпионате по завариванию ЧАЯ

подробнее...

Успешно завершились майские курсы в Красноусольске.
1-5 мая прошло обучение по темам: ГунФуЧа.Ру-мастерская состояний; Чайный Сомелье; Матэ, Масала, ИванЧАЙ. и многое другое...

подробнее...

ИНДИЯ
Месяц Индийской культуры и ЧАЯ. В Уфе проходят еженедельные встречи по дегустации Индийских ЧАЁВ, просмотров фильмов и фотографий, а также обмен впечатлениями путешественников по Индии и её ЧАЙныи садам.

подробнее...

в Томске, Пт. 21 марта 2014 г.
Отборочный чемпионат Чайных Мастеров по Сибирскому Федеральному Округу состоится

подробнее...

Пн. 24 марта 2014 г.
Отборочный этап по Центральному Федеральному Округу состоится Пн. 24 марта 2014 г. в рамках World of Specialty Coffee&Tea на 2-ой Международной выставке Sirha Moscow, которая пройдет в Гостином Дворе (Москва).

подробнее...

Казань. 11-12 января 2014 ЧАЙная Школа. Ведет: ФархатДжА
В новогодние праздничные деньки в г. Казани состоится семинар Школы ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ.

подробнее...

15 декабря 2013 Международный День ЧАЯ и ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ
ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ традиционно организованное Системной школой объединяющих ЧАЙных церемоний "ГунФуЧа.Ру" состоиться 15 декабря 2013 года в 19:00 Мск. времени В этот день во всём мире отмечается Международный День ЧАЯ! А в Уфе откроется новый ЧАЙный клуб "Мастерская Состояний" в Облаках.

подробнее...

Чемпионат ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ на БашПродЭкспо 27 ноября 2013
27 ноября прошел 1-й Приволжский Чемпионат «ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ».

подробнее...

Чайный Фестиваль в Уфе 21- 28 октября
Чемпионат по приготовлению ЧАЯ

подробнее...

United Coffee & Tea Industry Event ( кофе & чай)
12-14 сентября в Москве наша ЧАЙная Школа выступит с программой на международном ЧАЙном форуме.

подробнее...

Работа в Уфе и Красноусольске
Приглашаем на работу-служение-обучение Ведущих ЧАЙного действа и ЧАЙных мастеров к нам в ЧАЙные клубы Уфы и Красноусольска.

подробнее...

ИванЧАЙ - Русский ЧАЙ - ЭКО ЧАЙ
еженедельные вылазки из города на природу с обучением

подробнее...

Праздник ИванЧАЯ вместе со школой ГунФуЧа и Чайного Сомелье.
проводим впервые в Башкирии, в рамках идеи возрождения народного ЧАЯ России. Праздник должен стать Российским, так как это и обращение к нашим корням здорового образа жизни, к здоровому духу и телу (основатели движения- ГОНЧАР и ЗАБАВА - Н.Новгород-Казань).

подробнее...

Травы и березовый сок. Баня и ЧАЙ. 2 заезда в апреле.
ПРИГЛАШАЕМ 20 ЧЕЛОВЕК для участия в оздоровительном туре «За березовым соком и легкостью тела»(познавательно-практический курс для людей, которые хотят знать, понимать себя и уметь использовать натуральные средства для укрепления здоровья своего и близких).

подробнее...

Международный день ЧАЯ в Уфе
15 декабря 2012 г. в 17:00 в Уфимском чайном клубе состоялось Чаепитие, посвященное Международному дню ЧАЯ.

подробнее...

Семинар ОБУЧЕНИЕ 8-13 января и далее
Большой сбор в Красноусольске.

подробнее...

для ЧАЙНЫХ КЛУБОВ
Новая благотворительная программа обучения

подробнее...

Октябрь: Чайные встречи с наставниками Чайной школы "ГунФуЧа.Ру"
Казань 1-2 октября, Чебоксары 3-4 октября, Нижний Новгород 5-6 окт. Ковров 6-17 октября, Москва 17-18 октября

подробнее...

ЧАЙНЫЙ КОДЕКС
новая редакция

подробнее...

ЧАЙ из Китая
Доставка. Высокое качество-низкая цена.

подробнее...

16-18 марта в Томске
Состоялся IV Открытый Сибирский Фестиваль-Конкурс Чайного Мастерства

подробнее...

Пуэрная паста-смола, которую пьем-
самый популярный ЧАЙ в Году Черного Дракона мы с учениками и гостями пьем в Новогоднюю ночь, купаясь в Святом источнике Красноусольска с23.59 31.12.2011 по 00.01 01.01.2012

подробнее...

26-29 сентября в Москве
проходили обучение у ФархатДжА и Выставка "ПИР. Индустрия гостеприимства"

подробнее...

ВСЕМИРНОЕ ЧАЕПИТИЕ
31 августа в 19.00 Мск. времени

подробнее...

8-й Ежегодный Фестиваль Восточных Искусств
состоялся 1 июня 2011 г. в Кукольном театре г.Уфы

подробнее...

Акция "Ночь музеев"
состоялась 21 мая 2011 г.

подробнее...

VIII Всемирный фестиваль чая и кофе 2011
состоялся 26-29 мая 2011г. на территории музея-усадьбы "Коломенское" в Москве.

подробнее...

в Екатеринбурге 14-17 апреля 2011 прошел
ФЕСТИВАЛЬ ЧАЙНЫХ СОМЕЛЬЕ и ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ

подробнее...

7 февраля 2011 года состоялся
Второй Московский Международный Чайный Симпозиум

подробнее...

В Томске завершился конкурс-фестиваль.
Первое место занял - Алексей Трушников (Екатеринбург) Второе - Анна Купрюшина (Красноярск) Третье - Гозун Евгений и Маша Петрищева получили ОСОБЫЙ приз от ЧАЙной школы "ГунФуЧа.Ру"

подробнее...

Итоги Февральских курсов
Завершились Февральские курсы школы в Красноусольске

подробнее...

Архив новостей
Архив новостей

подробнее...

 GunFuCha.ru (C) 2007 | SiteExpress.ru & Co. - разработка готовых сайтов